annons

filippinska spanska bröd är en populär ’merienda’ eller eftermiddagsmat i Filippinerna. Det har inget att göra med det spanska brödet i Spanien (Pan de Horno) förutom kanske att de delar samma form (rullade) men den filippinska versionen av spanskt bröd har en söt smörig fyllning i den.,

filippinska spanska Bröd Recept

ingredienser:

  • 3 koppar bröd mjöl
  • 1 – 1 1/2 koppar all purpose mjöl
  • 1/2 kopp socker
  • 1 tsk salt
  • 1 påse snabb jäsning jäst
  • 3 äggulor
  • 3/4 koppar indunstad mjölk eller färsk mjölk
  • 1/2 kopp smält smör
  • li>1/2 kopp vatten
  • extra mjöl för knådning

fyllning:

  • 1/3 kopp mjukt smör
  • 1/4 kopp brunt socker
  • 1/3 kopp brödsmulor
  • 1/4 tsk vanilj

procedur:

  1. i en skål, blanda och kombinera all fyllning., avsätta.
  2. rör om och lös upp jäst i varmt vatten (110-115 grader F). Låt det sitta i fem till tio minuter. Lägg åt sidan ett tag.
  3. i en annan skål, blanda mjölk, socker, smör, äggulor och salt. Kombinera det bra och tillsätt jästvattnet. Gradvis tillsätt mjöl och blanda väl för att göra en styv deg. Degen ska vara lite styv och elastisk. Tillsätt resterande mjöl i portion och kontrollera konsistensen först innan du lägger till alla resterande.,
  4. på ett plant arbetsbord dammar du det med mjöl och knådar degen i ca 10 minuter eller tills degen är jämn & elastisk.
  5. överför degen till en smord skål, täck med en fuktig trasa och låt den stiga på en varm plats i minst en timme. (Bort från luften eller förvara den inuti en avstängd ugn eller ett skåp)
  6. efter en timme och degen har stigit, placera degen på en lätt mjölad yta. Använd en degskivare för att dela degen i 4 lika delar. Rulla varje del tills den bildas i en logg. Skär varje logg i lika delar.,
  7. använd en rullpinne, platta varje deg tills den sträcker sig i en långsträckt triangulär form. Sprid din fyllning rulla sedan upp.
  8. täck degen med brödsmulor och lägg på lätt smurt bakplåt. Låt det stå igen, täck brickan med en fuktig trasa och låt den stiga i ytterligare 20-30 minuter.
  9. Förbered ugnen och förvärm till 325 grader F. Baka i 20-25 minuter tills det är guldbrunt.
  10. servera varm. Njut!,
filippinska spanska bröd

annons

letar du efter andra Lutong Bahay recept att prova på? Känn dig fri att kolla in våra ulam Recept, Desserter recept och snacks recept.

vissa visuella och skriftliga innehåll är upphovsrättsskyddade till sina respektive och hänsynsfull ägare. Vi hävdar inte att dessa recept eller foton är proprietära för oss., Om det här är ditt och du vill att det ska tas bort och inte delas med andra, vänligen meddela oss genom att skicka ett mail till contact @ lutongbahayrecipe.com, du kan använda vår webbplats kontaktformulär eller genom att skicka ett meddelande på vår Facebook-sida. Läs vår ansvarsfriskrivning.

Written by 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *