mättad & omättade fetter

mättade fetter finns i animaliska produkter och bearbetade livsmedel, såsom kött, mejeriprodukter, chips och bakverk. Den kemiska strukturen hos ett mättat fett är helt mättat med väteatomer och innehåller inte dubbelbindningar mellan kolatomer. Mättade fetter är inte hjärtat friska, eftersom de är mest kända för att höja din lågdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol (”dåligt” kolesterol).,

omättade fetter finns å andra sidan livsmedel som nötter, avokado och oliver. De är flytande vid rumstemperatur och skiljer sig från mättade fetter genom att deras kemiska struktur innehåller dubbelbindningar. Dessutom har studier visat att omättade fetter också är hjärt-friska fetter – de har förmågan att sänka LDL-kolesterol och höja Lipoprotein med hög densitet (HDL) kolesterol (”bra” kolesterol).,

skillnad mellan omättade och mättade fetter

att veta skillnaden mellan mättade fetter och omättade fetter, som är två huvudtyper av fetter som finns i mat, kan hjälpa till att sänka ditt kolesterol. Medan både omättat fett och mättat fett finns i en mängd olika livsmedel, har studier funnit att dessa fetter inte skapas lika. Omättade fetter kan vara till nytta för ditt hjärta, medan mättade fetter kan vara skadligt för ditt kolesterol och ditt hjärta.,

Så, om du försöker följa en kolesterolsänkande diet, bör äta omättade fetter inte höja dina kolesterolnivåer ytterligare. Du bör dock försöka undvika livsmedel som är höga i mättade

vad är skillnaden mellan monoomättade och fleromättade fetter?

omättade fetter, som har visat sig öka hjärthälsan, kan delas in i två huvudkategorier: enkelomättade och fleromättade fetter. Skillnaderna mellan enkelomättade och fleromättade fetter ligger i deras strukturer. Enkelomättade fetter innehåller en dubbelbindning i sina strukturer., Å andra sidan innehåller fleromättade fetter två eller flera dubbelbindningar i sin struktur. Ersätta mättat fett och transfetter med livsmedel som innehåller huvudsakligen enkelomättade och fleromättade fetter kan bidra till att skydda dig mot hjärtsjukdomar. Det finns mer bevis för detta med fleromättade fetter än enomättade fetter.

fleromättade fetter kan bestå av upp till 10% av ditt dagliga kaloriintag, enligt National Cholesterol Education Program., Fleromättade fetter kan erhållas från livsmedel som: nötter, vegetabiliska oljor (majsolja, safflorolja)

vad är kolesterol?

kolesterol är en fettliknande substans som produceras främst i vår lever men som också finns i de livsmedel vi äter. Kroppen gör allt kolesterol vi behöver men vad behöver vi kolesterol för?, Faktum är att kolesterol har flera viktiga funktioner, inklusive:

  • bildandet och underhållet av cellmembran
  • bildandet av könshormoner
  • produktionen av gallsalter som hjälper dig att smälta mat
  • produktionen av Vitamin d

vad är mängden kolesterol du behöver konsumera varje dag?

även om en stor mängd kolesterol i kroppen kan vara dåligt för din hälsa, är det fortfarande en mycket viktig förening i din kropp., Kolesterol är ansvarig för en mängd olika kroppsprocesser.

kolesterol är till exempel en viktig föregångare för sex-och steroidhormoner. Det ger också strukturellt stöd för varje cell i vår kropp, eftersom kolesterol är en nyckelkomponent i cellmembran. Dessutom behövs kolesterol också för att göra myelinskidan, som rockar våra nervceller. Även om det har funnits en stark koppling mellan högt kolesterol och hjärtsjukdom, behöver vi fortfarande lite kolesterol i våra kroppar.,

i genomsnitt gör levern cirka 80 procent av det kolesterol som behövs för att utföra nödvändiga processer i kroppen, och resten kommer från kosten.

din dagliga konsumtion av kolesterol bör inte överstiga 200 mg per dag. Levern kan dock göra allt kolesterol som behövs för att uppfylla våra dagliga krav, så ingen av det behöver verkligen komma från kosten.

dietfetter

som vi sa tidigare bidrar fettintaget från de livsmedel vi äter mycket till våra kolesterol-och triglyceridnivåer., För mycket av fel typ av fett och du kommer att se en ökning av dina nivåer. Här är några tips för att kontrollera din kost fettintag.

  • Ät rätt typ av fett: det är orealistiskt att förvänta sig att en person inte äter något fett alls så rätt fett i rätt mängder är det bästa sättet att kontrollera kolesterol och triglyceridnivåer. Se till att äta omättade fetter; de fetter som finns i växtbaserade livsmedel. Dessa fetter höjer din HDL och sänker din LDL, vilket minskar risken för hjärtsjukdom., Mättade fetter, från djurbaserade livsmedel, sänker din HDL och höjer din LDL, vilket båda ökar risken för hjärtsjukdom.
  • Ät rätt mängd fetter: för friska vuxna bör inte mer än 30 procent av dina totala kalorier komma från fett., Av de 30 procent (7 till 10 procent av de totala kalorierna från mättade fetter; 10 till 15 procent av de totala kalorierna från enkelomättade fetter; 10 procent från fleromättade fetter)
  • Ät en välbalanserad Diet: en hälsosam kost innehåller, 5 eller fler portioner frukt och grönsaker varje dag; mer av fullkorn, bönor och baljväxter; begränsa ditt intag av godis och fettrika livsmedel

Vad är triglycerider?

triglycerider är den kemiska formen av de flesta fetter i kroppen och i maten vi äter., När vi äter omvandlas fetterna av vår kropp till triglycerider, den form i vilken kroppen lagrar energi för när vi behöver det. När kroppen behöver energi släpps triglycerider och bränns som bränsle för att möta våra energibehov.

som en del av din rutinmässiga hälsokontroll kommer läkaren ofta att utföra ett blodprov som mäter mängden kolesterol och triglycerider i ditt blod. För vissa är nivåerna precis rätt. Men för många, deras kost, de mediciner de tar, eller deras genetiska smink, orsakar deras nivåer av kolesterol och triglycerider att vara högre än vad som krävs av kroppen., Tyvärr är mer inte bättre. Faktum är att ha för mycket kolesterol och triglycerider i ditt blod kan vara ett hot mot din hälsa., Högre än normala nivåer av triglycerider och kolesterol har kopplats till:

  • hjärtsjukdom som kännetecknas av bröstsmärta och hjärtattacker
  • perifer kärlsjukdom (igensatta artärer i benen)
  • Stroke som ett resultat av igensatta artärer i huvud och hals
  • pankreatit och lipodystrofi

vilka faktorer påverkar kolesterolnivåerna?

det finns många faktorer som kan påverka kolesterolnivåerna., Några av dessa faktorer är utom vår kontroll; till exempel en genetisk tendens (en familjehistoria) att ha höga kolesterolnivåer. Men många av faktorerna är under vår kontroll. Dessa inkluderar:

  • en diet som är hög i fett och/eller kolhydrater (sockerarter)
  • brist på motion
  • vissa mediciner inklusive de som används för att behandla HIV

Written by 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *