Vill du ha första tillgång till artiklar som dessa? Registrera dig för vårt gratis e-nyhetsbrev för att vara den första som vet om våra nyaste glutenfria recept, nyheter, artiklar och mer.

växande glutenfria alternativ

gymägare och konkurrenskraftig idrottsman Christopher Gartrell behöver inte undvika gluten. Men för flera år sedan började han följa samma glutenfria diet som en rumskompis som har celiac.

Gartrell säger att hans atletiska prestanda och kroppssammansättning snabbt förbättrats. Sammantaget kände han bara bättre., Den
Tucson, Arizona, 31-åriga har följt en glutenfri diet sedan dess-men han har inte alltid tid att handla
för ingredienser och laga hälsosamma måltider.

så Gartrell beställer färdiga måltider från färskt, en leveransservice som erbjuder allt från apple-pumpa gröt till siciliansk kycklingparm-allt 100 procent glutenfri.

”maten är bara riktigt bekväm och riktigt hög kvalitet för tillagade måltider”, säger Gartrell. ”Jag har inte mycket tid. Maten kommer till mitt hus, och den är fantastisk.,”

nyligen är ett av ett växande antal företag som levererar färska eller frysta glutenfria måltider direkt till kunderna. Leveranstjänsterna, som börjar på runt $ 10 en måltid men kan ta ut betydligt mer, syftar till att erbjuda ett bekvämt alternativ för dem som följer glutenfri diet.

vissa, inklusive nyligen, följer stränga tillräckligt förberedelser för att göra dem säkra för dem som har celiac, men andra säger direkt att de inte är utformade för konsumenter som har ett medicinskt behov av glutenfri diet., Istället riktar de sig till dem som väljer att eliminera gluten. (Se glutenfria märkningsregler för Måltidsleveranstjänster varierar För mer information om regler för märkning av glutenfria måltider.)

nyligen medgrundare Carter Comstock är väl bekant med utmaningarna att äta glutenfri: han har flera familjemedlemmar med celiac och är känslig för gluten själv. ”Som konsument vet jag hur svårt det kan vara att hitta smakrika glutenfria måltider, speciellt om du inte är en kreativ kock”, säger han.,

Gartrell beställer nyligen måltider varje vecka, med omeletter och Stir-frites bland hans favoriter. Han säger att måltidsleveransservice kostar ungefär samma som vad han kan betala för hälsosam uttagning, vilket gör det till en prisvärd lösning för personer som inte har tid att laga mat.

”som idrottsman är mat bränsle för mig”, säger Gartrell. ”Jag är ganska upptagen. Om jag inte prep måltider, jag måste äta ute…. Det är kostnadseffektivt om man tittar på det så.,”

men Tricia Thompson, en registrerad dietist och näringskonsult som specialiserat sig på celiac, rekommenderar glutenfria konsumenter att vara försiktiga med måltidsleveranstjänster. ”Konsumenter med celiaki bör tänka på dessa tjänster på samma sätt som de tänker på restauranger och ställa samma frågor”, säger Thompson, grundare av glutentestföretaget Glutenfri Watchdog.

här är en titt på matleveranstjänster med glutenfria alternativ.

nyligen

Gluten är inte den enda ingrediensen som saknas från färskt måltider., Tempe, Arizona, företaget gynnar högkvalitativa proteiner, friska fetter och lågt glykemiska kolhydrater över bearbetade ingredienser, sockerarter och konstgjorda sötningsmedel.

på menyn: nyligen erbjuder 30 menyalternativ, med alternativ för alla tre måltiderna. Rätter sträcker sig från en BLT omelett till biff pepparkorn, torsk kakor och Southwest Veggie Bowl.

vad det kostar: nyligen erbjuder tre måltidsplaner: 4, 6, 9 eller 12 måltider per vecka. Total veckokostnad varierar från $ 49.99 till $ 107.99, beroende på antalet måltider och leveranser. Frakt är gratis.,

hur det fungerar: nyligen levererar för närvarande till 27 stater. Kunder beställer online eller via telefon. Maten tillagas och levereras samma dag och anländer i en kylbox via övernattning eller två dagars frakt.

glutenfria detaljer: färskt hela menyn är glutenfri.

”färskt måltider är naturligt glutenfria”, tillägger Comstock. ”Det finns många mycket bearbetade glutenfria produkter där ute som inte nödvändigtvis är friska.,”

Fresh n’ Lean

Los Angeles-baserade Fresh n’ Lean, som har levererat glutenfria måltider sedan 2010, använder organiska, växtbaserade ingredienser för att skapa måltider som är låga i fett, salt, socker och kalorier.

på menyn: Fresh N’ leans meny ändras varje vecka och innehåller alternativ för alla tre måltiderna. Senaste erbjudanden inkluderar coconut orange loaf, spanska svarta bönor och ris, och linser och sötpotatis mash.

vad det kostar: måltider, som börjar på $ 11.99, är tillgängliga à la carte eller som en del av en plan, med dagliga priser som sträcker sig från $ 14.99 för en måltid till $ 27.99 för tre., Frakt är gratis, och måltider för ytterligare personer i en kunds hushåll erbjuds till rabatterat pris.

hur det fungerar: veckovis leverans är tillgänglig i hela landet. Kunder lägger sina beställningar online, och måltider levereras färska i specialdesignade kylare.

glutenfria särdrag: alla färska n’ magra måltider är 100 procent glutenfria, en taleskvinna säger och är beredda i en glutenfri anläggning. ”Vår glutenfria matleveransservice … du med färdiga måltider du vet att du kan lita på,” säger Fresh ’N leans hemsida., ”Vi källar alla ingredienser och sparar dig besväret och tar hand om varje steg på vägen för att säkerställa att ingen gluten når din tallrik.”

Green Chef

Green Chef är det första nationella måltidssatsen för att få glutenfri Matservicecertifiering genom Glutenintoleransgruppen (GIG) för sina tre certifierade glutenfria menyer (Paleo, keto och glutenfri). Varje glutenfritt recept är tillverkat av expertkockar för att leverera restaurangkvalitet-utan att oroa sig för korskontaminering.,

på menyn: ger en ny meny varje vecka, senaste erbjudanden inkluderar maple BBQ köttfärslimpa, Chermoula supergrain Bowl, Cajunsula och ekollon squash kakor.

vad det kostar: två-person och familj måltid planer, som erbjuder veckovis, varannan vecka eller månadsvis leveranser, börjar på $13,49 per måltid. Frakt är $ 9.

hur det fungerar: kunderna kan beställa sina måltider online och välja den vardag som fungerar bäst för leverans, beroende på plats. Green Chef ’ s ekologiska ingredienser är handförpackade i miljövänliga isolerade lådor.,

glutenfria detaljer: Green Chef ’ s Glutenfri Food Service certifiering genom spelningen innebär att dess glutenfria Kit uppfyller eller överträffar de mest rigorösa glutenfria standarderna i branschen.

MagicKitchen.com

MagicKitchen.com började leverera frysta måltider i 2005, lägga till glutenfria alternativ två år senare. Verkställande direktör Greg Miller säger att ökad offentlig medvetenhet har drivit stor efterfrågan på företagets stadigt växande urval av glutenfria måltider.,

”måltiderna är tillagade i samma kök som andra produkter”, säger Miller och noterar att företaget gör det klart att dess produkter inte är certifierade som glutenfria.

på menyn: MagicKitchen.com nu erbjuder 28 glutenfria menyalternativ, inklusive skorpa Spenat quiche, många bönsoppa, kyckling och kronärtskocka med spenat, panna cotta, och en mängd olika potatis och grönsaker.

vad det kostar: priserna för två portioner varierar från $9.99 till $24.99. Fraktkostnaderna varierar beroende på vikt och avstånd, men $18 till $20 är typiskt.,

hur det fungerar: kunder kan beställa måltider online eller via telefon, utan miniminivåer eller kontrakt. Frysta måltider skickas till alla 50 stater från MagicKitchen.com distributionscenter i Kansas City, Kansas. Beställningar anländer inom tre arbetsdagar i en återanvändbar, återvinningsbar Styrofoambehållare packad med torris.

glutenfria detaljer: MagicKitchen.com använder ”Säker Glutenfri matlista” på Celiac.com för att bestämma vilka produkter som ska listas som glutenfria baserat på de ingredienser de innehåller.,

Paleo på språng

Paleo diet betonar kött, skaldjur, hälsosamma fetter, grönsaker och frukter. Paleo on the Go erbjuder kockberedda frysta måltider som är gluten, spannmål, mejeri och sojafri samt icke-GMO. Det har också lagt till en autoimmun protokoll Diet meny, eller AIP, som följer specifika diet riktlinjer för personer med autoimmuna tillstånd och tillhörande livsmedel sensibiliserande och inflammation., Enligt företagets hemsida, ” istället för att bara eliminera livsmedel, uppmuntrar det autoimmuna protokollet dig att äta mer näringsrik, riktig mat som bättre stöder läkning av din kropp.”

på menyn: Alternativ för alla tre måltider inkluderar ägglös frukost scramble, bacon apple Kyckling burger med lönn tranbärssås, butternut squash lasagne med nötkött och spaghetti köttbullar, samt flera dessert val.

vad det kostar: menyn innehåller 62 objekt tillgängliga för a la carte köp, allt i kostnad från $5.,50 för asiatisk stekt blomkål ris till $ 28 för nötkött korta revben över portabella. En måltid buncle, som innehåller 10 kompletta måltider och två soppor, kostar $233.50. Frakt börjar på $ 25 och det minsta beloppet för att göra en beställning är $ 99.

hur det fungerar: leverans är tillgänglig i hela landet. Kunder beställer online eller via telefon. Vakuumförseglade frysta måltider levereras med torris i tjocka kylare med en yttre låda.

glutenfria detaljer: ”all vår mat är kock förberedd på vårt dedikerade glutenfria kök”, säger Paleo på språng på sin hemsida.,

22 Days Nutrition

22 Days Nutrition levererar 100 procent växtbaserade, organiska måltider som är icke-GMO och fria från gluten, mejeri och soja. Denna veganska måltidsleveransservice använder smakrika näringsrika ingredienser som är naturligt låga i fett, socker och salt.

på menyn: dagliga alternativ inkluderar rejäl Granola till frukost, och shiitake svamp gul curry och libanesiska linser med kryddad kål till lunch eller middag.

vad det kostar: frukost rätter kostar $ 6,95 och lunch / middag alternativ kostar $ 12,95 a la carte. Den nödvändiga minsta beställningen är $ 75., Du kan också anmäla dig till en 5-, 7 – eller 22-dagars måltidsplan. Weekly fraktkostnader $ 20, men om du registrerar dig för en 22-dagars plan, du bara betala för de två första leveranserna och den tredje är gratis.

hur det fungerar: leverans är tillgänglig överallt i kontinentala USA. Kunder beställer online eller via telefon. Måltider levereras över natten och levereras färskt i en biologiskt nedbrytbar isolerad kylare på fredagar.

glutenfria detaljer: ”Alla våra måltider är 100 procent glutenfria”, säger 22 dagar på sin hemsida., ”Och du hittar inte ”glutenfria” alternativ i våra måltider, saker som potatisstärkelse eller tapiokamjöl. Istället fokuserar vi på verkliga, rena hela livsmedel som är naturligt glutenfria. Vi tycker att detta är ett mer smältbart och tillfredsställande sätt att undvika gluten.”

topp 10 ingredienser du behöver verkligen inte oroa dig för

ingredienser Index

den grundläggande glutenfria kosten

Written by 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *