den antioxidantrika jordgubben kan bidra till att förbättra hjärthälsan och sänka blodtrycket. De kan också hjälpa till att förbättra din hjärnfunktion och förbättra ögon-och hudhälsa, artrit och gikt. Den polyfenoliska halten av jordgubbar gör dem fördelaktiga för att förbättra immunsystemet och minska tecknen på för tidig åldrande.

Vad är jordgubbe?

en jordgubbe (Fragaria) är en söt, röd hjärtformad frukt, som är mycket älskad för sin läckra smak och för dess näringsmässiga fördelar., Native till många delar av världen, Det tillhör rosfamiljen och har en distinkt arom. Trots sitt namn är en jordgubbe inte en bär från en botanisk synvinkel. Det är en aggregerad tillbehörsfrukt, vilket innebär att den köttiga delen inte härrör från växtovarierna. I stället bärs varje synligt frö som täcker utsidan från en av blommans äggstockar. Jordgubbsbladen äts också råa kokta och kokta. Man kan också ta det som ett antioxidantrikt jordgubbste.

jordgubbar är säsongsbetonade frukter som växer i buskar.,IES:

  • junibärande jordgubbar
  • Everbearing jordgubbar
  • dag-neutral jordgubbssort

titta på Video: 8 Skäl att inkludera jordgubbar i din kost

topp 8 fördelar med jordgubbar för hud och viktminskning | organiska fakta

Strawberry Nutrition

jordgubbar är förpackade med vitaminer och mineraler som vitamin C och K, folat, kalium, mangan och magnesium., De är kalorier, fiberrika och rikliga i antioxidanter och polyfenoler. Enligt USDA ger en kopp jordgubbar 3 g fiber och 12 g kolhydrater.

kalorier i en jordgubbe

enligt USDA innehåller en 100 g servering av råa jordgubbar cirka 32 kalorier. Detta gör dem till en kalorimat. Du kan äta dessa utan att oroa dig för någon ohälsosam viktökning.

hälsofördelar med jordgubbar

låt oss titta på de mest populära hälsofördelarna med jordgubbar i detalj nedan.,

kan förbättra hjärtfunktionen

jordgubbar har höga halter av hjärthälsa antioxidanter som ellagsyra och flavonoider som antocyanin, katekin, quercetin och kaempferol. Enligt EN forskning bidrar dessa fenolföreningar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar genom att hämma bildandet av totalt och LDL (dåligt) kolesterol.

en annan Harvard Medical School studie fann att unga och medelålders kvinnor som hade tre eller flera portioner av en halv kopp jordgubbar eller blåbär varje vecka var 34 procent mindre benägna att få hjärtinfarkt., De höga halterna av antocyaniner i bären slappnar av blodkärlen, hjälper till att sänka blodtrycket och förebygga kardiovaskulära problem. Den höga fiberhalten, C-vitamin och folat i jordgubbar bildar en idealisk hjärthälsa trio.du kan minska kolesterolet i artärer och kärl.

Yummy strawberry popsicles på en bädd av jordgubbar., Foto Credit:

öka hjärnans funktion

jordgubbar är rika på jod, vitamin C och fytokemikalier, som hjälper till att upprätthålla nervsystemet. Kalium, även i jordgubbar, har kopplats till förbättrad kognitiv funktion genom att öka blodflödet till hjärnan. En Harvard-forskning visar att högre konsumtion av flavonoider, särskilt från blåbär och jordgubbar, minskade kognitiva minskningar hos äldre människor.,

hudvård

jordgubbar kan skydda din hud mot föroreningar och UV-skador. En 2017 italiensk studie tyder på att jordgubbsbaserade formuleringar för kosmetiska ändamål kan skydda huden mot UV-inducerad skada. Användning av jordgubbsmaskar kan regelbundet hålla huden fräsch och ren. En annan studie föreslog att jordgubbar kan vara användbara för att förhindra friradikalinducerad hudskada på grund av dess antioxidantegenskaper.

hur man använder: för att göra en lätt ansiktsmask för glödande hud, krossa 4-5 jordgubbar och blanda massan med en matsked honung., Applicera på ansiktet, lämna det tills det är torrt och tvätta av. Strawberry fuktgivande läppbalsam hjälper också till att hålla läpparna hydratiserade.

jordgubbar är säsongens frukter som växer i buskar.

Ögonvård

att äta jordgubbar kan förhindra ögonförhållanden som torra ögon, degenerering av de optiska nerverna, makuladegeneration, synfel och ökad mottaglighet för infektioner. Ett papper som utforskar näringslösningar för åldersrelaterade ögonsjukdomar rekommenderade jordgubbar för sitt rika vitamin C-innehåll., Publicerad i tidskriften, kliniska ingrepp i åldrande, fann det att C-vitamin gav ögat vitalt antioxidantskydd.

en annan studie, publicerad i tidskriften Nutrients in 2018, benämnd vitamin C som ett viktigt näringsämne för att reparera vävnaderna i ögat. Det granskade olika studier för att dra slutsatsen att vitamin C-rika livsmedel som jordgubbe kan förhindra glaukom.

Diabetes

att äta jordgubbar kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes eftersom jordgubbar har ett lågt glykemiskt index, vilket en studie publicerad i British Medical Journal bekräftade., En annan studie finansierad av de kanadensiska Institutes of Health Research visade att äta jordgubbar förbättrade glykemisk kontroll bland personer med diabetes. En annan forskning visar att det kan hjälpa till att hantera hyperglykemi-kopplad typ 2-diabetes.

öka immuniteten

Vitamin C, närvarande i jordgubbar och många andra typer av frukter, hjälper till att öka immunsystemet och hjälper till att bota vanlig hosta och förkylning. En kopp jordgubbar kan uppfylla ditt dagliga krav på vitamin C.,

befrielse från artrit& gikt

Arthritis Foundation rekommenderar att äta jordgubbar eftersom de är rikliga i antioxidanter och avgiftare, vilket hjälper till att minska gikt och artritsmärta. De hjälper också till att förebygga artritsymptom som degenerering av muskler och vävnader, torkning av smörjvätskorna i lederna och ackumulering av giftiga ämnen och syror (såsom urinsyra) i kroppen.

viktminskning

jordgubbar är populära bland människor som vill gå ner i vikt. Inte bara är de läckra, det kan också hjälpa dig att gå ner i vikt., Enligt boken 25 fettförbränning Juice Recept, jordgubbar öka produktionen av adiponectin och leptin, som båda är fettförbrännande hormoner. De hjälper till att minska aptiten, minska blodsockret och minska kroppsvikt och fett, som alla främjar viktminskning. Strawberry lemonade sparkling water är också ett naturligt sätt att smaksätta vatten och öka vätskeintaget, vilket också hjälper till att kasta pounds.

kan bidra till att förebygga fosterskador

folsyra är ett nödvändigt näringsämne, särskilt under graviditeten, eftersom det hjälper till att förebygga fosterskador., Jordgubbar är en bra källa till folsyra. 250 g jordgubbe kan möta 30 procent av ditt dagliga folatintag.

benhälsa

en studie från 2017 visar att jordgubbar har smärtstillande och antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att bekämpa artros. Denna amerikanska studie genomfördes på överviktiga vuxna med bevis på knä artros. Endast en fjärdedel kopp bär kan ge de nödvändiga antioxidanterna för att hantera inflammationsnivåer och förhindra skador på fria radikaler., Mangan, vitaminerna C och K och kalium bidrar också till att förbättra benhälsan.

förstoppning

på grund av deras fiberinnehåll bidrar jordgubbar till att öka matsmältningen och förhindra förstoppning. De kan vara särskilt bra för barn. Stanford Children Health rekommenderar jordgubbe för förstoppning hos barn på grund av dess måttliga fiberinnehåll.

andra hälsofördelar

jordgubbar är också användbara på några andra sätt:

hårhälsa: det rika utbudet av antioxidanter, ellagsyra och vitaminer hjälper till att bekämpa håravfall, fuktar håret och förhindra mjäll., För glansigt hår, blanda 5-6 krossade jordgubbar med 1 matsked yoghurt. Massage detta i fuktigt hår och skölj av efter 10-15 minuter. Shampoo som vanligt. Detta fungerar som en naturlig hårbalsam.

tänder vitmedel: jordgubbar innehåller äppelsyra som fungerar som en naturlig tandblekning agent. Jordgubbsfritt tuggummi är också ett populärt alternativ. Blanda den krossade frukten med bakpulver tills den blandas och lägg den på tänderna. Låt det stå i 5 minuter och använd lätt en tandborste för att bleka tänderna.

minska puffiga ögon: jordgubbar hjälper till att minska utseendet på puffiga ögon., För en snabb fix, placera skivor av frukten på ögonlocken och slappna av i tio minuter.

hur man väljer och lagrar?

Inget slår färska jordgubbar plockade från busken och ätit rå! Så här väljer du de bästa:

  • välj ekologiska, lokalt odlade jordgubbar, eftersom de är säkra att äta och ha en söt smak.
  • när du väljer jordgubbar, leta efter de som är röda och doftande.
  • den importerade sorten är tillgänglig året runt.
  • de är mycket lättfördärvliga och bör ätas om ett par dagar.,
  • Du kan kyla dem i en vecka eller frysa dem i upp till sex månader.
  • Du kan också köpa frystorkade jordgubbar och använda dem i smoothies.

Obs: jordgubbar har den högsta nivån av bekämpningsmedel, enligt USDA, så köp frukterna klokt(organiskt och lokalt odlat är bäst!)

jordgubbar använder

jordgubbar äts ofta råa eller läggs till fruktsallader och vaniljsås. Du kan också enkelt konsumera jordgubbsjuice, som kan förberedas hemma.,

jordgubbsextrakt används också i stor utsträckning i bearbetade livsmedel, inklusive glass, sylt, gelé, squashes, sirap, godis och choklad.

på grund av sin utomordentligt rika smak, smak och färg används fruktkärnan i tabletter, läkemedel, proteinstänger, proteinskakningar och kosttillskott. Den doftande frukten är rik på antioxidanter och är ett populärt smakämne i lotioner, ansiktsvaskar, barns tandkräm, kroppsoljor och schampon också.

Du kan inkludera jordgubbar i din kost på många sätt., Här är några av våra förslag:

  • i en No-Bake Strawberry Cream Pie Recept
  • använd blad och frukt i jordgubbste
  • denna klassiska schweiziska rulle recept använder jordgubbssylt
  • så gör detta läckra jordnötssmör och gelé smörgås recept
  • Prova vår färska jordgubbsjuice recept
  • slutligen, glöm inte de klassiska jordgubbar och grädde

jordgubbar biverkningar

varningens ord: jordgubbar anses vara säkra för oral konsumtion. Det finns inte tillräckligt med bevis för att visa oss biverkningarna av frukten., Men du kanske vill titta på din konsumtion om du är på blodförtunnare. Jordgubbar räknas bland naturliga blodförtunnare. Äta ett överskott av jordgubbar när på medicinering kan leda till överdriven blodförtunning. För mycket av en bra sak kan vara kontraproduktivt. Så undvik att äta mer än en kopp.

jordgubbar och alla tillhörande livsmedel som innehåller jordgubbar är läckra. Nästa gång du letar efter något sött, bita i några saftiga jordgubbar, och njuta av alla sina många fördelar!

Written by 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *