produceras naturligt av bin, honung har använts som en naturlig sötningsmedel och för dess medicinska egenskaper i tusentals år. Medan det bara innehåller spårmängder av mineraler är det rikt på antioxidanter och har visat sig fungera som en naturlig antibakteriell.,

honung ersätts ofta som ett hälsosammare alternativ till socker som ”i jämförelse med vanligt socker har honung mer näringsvärde”, praktiserar ackrediterad dietist Natalie Von Bertouch berättar ny idé mat. ”Fortfarande rekommenderas moderering som precis som med socker, för mycket honung kan leda till blodsockerproblem, viktökning, ökad risk för typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Håll dig till en matsked eller mindre per portion.”

Honungssubstitut i matlagning

Så vad kan du ersätta honung för i matlagning? Här är vår omfattande lista över när och vad man ska ersätta.,

ris malt sirap

om du letar efter en sockerfri och vegan alternativ ris malt sirap är för dig. Den har också den mest liknande profilen och du kan använda den del för del i bakning.

brun rissirap

medan klibbigare än honung är brun rissirap ett bra substitut för honung, särskilt om du lägger det till kaffe och te., Den har en mildare smak så du kanske vill lägga till lite extra eller njuta av den subtila smaken. Det är en stor

melass

Undvik melass då smaken är för stark och bitter som honungssubstitut, använd istället ljusa eller mörka melass.

Coconut nektar eller sirap

Coconut syrup är den råa kokosnektar från kokosblommor, det är en stor vegansk swap för honung i dina söta godis., När du köper kokosnektar från butikerna, se till att du hittar ett varumärke som är palmoljefritt.

lönnsirap

ge din maträtt en lönn-y-smak genom att byta honung för lönnsirap åtgärd för åtgärd. För bästa resultat använd 100% ren lönnsirap. Ja, det smakar inte detsamma men hej det kan ändra smaken till det bättre!,

Agave nektar

Agave nektar härrör från kaktusanläggningen, Agave (samma som tequila kommer från!). Det är super söt och browns snabbare än honung och socker så din bakning kan tyckas vara kokta mer än det är. Minska vätskan med 25-30 procent om du byter in den för honung i ett recept och minska tillagningstemperaturen så att den inte kommer att brinna för snabbt. Agave nektar är också ett bra alternativ för diabetiker.,

korn malt sirap

oftast används för att ersätta melass, korn malt sirap är också en stor honung substitut. Denna sirap har använts som en naturlig sirap i århundraden och är gjord av blöt och grodd korn. Använd den del för del i matlagning.

gyllene sirap

byta honung för gyllene sirap är det perfekta paret. Gyllene sirap är allmänt tillgänglig(och billigare!) och du kan använda lika stora mängder honung i receptet.,

majssirap

om du är slut på honung kan du byta i lika stora mängder majssirap. Ljus majssirap har den mest liknande smakpaletten men mörk majssirap är också ett bra substitut.

farinsocker

en enkel ersättning (som du förmodligen redan har i ditt skåp) är farinsocker. Använd något mer än mängden honung i receptet.

Written by 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *