Wagyu show in Sasebo, Japan

Japans Zwart maakt 90% van alle gemest vee in Japan uit. Soorten Japans zwart zijn Tottori, Tajima, Shimane en Okayama. Japans Bruin, ook bekend als Japans rood, is het andere hoofdras; stammen omvatten Kochi en Kumamoto. Japanse Korthoorns maken minder dan een procent van alle vee in Japan.

het idee dat praktijken zoals het masseren van runderen of het voeren van bier de vleeskwaliteit kunnen verbeteren, is een mythe, het resultaat van misverstanden.,: 13

AustraliaEdit

Een” Wagyu ” stier in Australië

De Australian Wagyu Association is de grootste rasvereniging buiten Japan. Zowel fullblood en Wagyu-cross runderen worden gekweekt in Australië voor binnenlandse en overzeese markten, waaronder Taiwan, China, Hong Kong, Singapore, maleisië, indonesië, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Duitsland, Denemarken en de VS Australische Wagyu runderen zijn graan gevoed voor de laatste 300-500 dagen van de productie., Wagyu gekweekt in West-Australië Margaret River Regio hebben vaak rode wijn toegevoegd aan hun voer ook.

Verenigde Statedit

in de Verenigde Staten worden sommige Japanse Wagyu-runderen gefokt met Aberdeen Angus-runderen. Deze kruising heeft de naam American Style Kobe Beef. Wagyu werden voor het eerst competitief tentoongesteld op de National Western Stock Show in 2012. Andere Wagyu fokkers in de VS hebben volbloed dieren die rechtstreeks afstammen van originele Japanse bloedlijnen, die geregistreerd zijn via de American Wagyu Association.,

CanadaEdit

Wagyu veehouderij in Canada verscheen na 1991 toen de Canadese Wagyu Association werd opgericht. Wagyu style vee en boerderijen in Canada zijn te vinden in Alberta, Saskatchewan, Ontario, Quebec, British Columbia en Prince Edward Island. Canadese Wagyu rundvlees producten worden geëxporteerd naar de VS (met inbegrip van Hawaii), Australië, Nieuw-Zeeland, en Europa.de Wagyu Breeders Association Ltd werd opgericht in juli 2014.

Written by 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *