‘To-MAY-to’, “to-MAH-to’, ze zijn allemaal hetzelfde, toch? Nou, volgens Taste Of Home magazine, is er zoiets als het gebruik van de juiste tomaat voor verschillende recepten. Wie wist dat? Ik denk dat dit vraagt om wat onderzoek naar de verschillende soorten tomaten.

beginnend klein, tomaten die handig zijn om op te snacken zijn druiven-en kerstomaten. Druiftomaten zoals hun naam al aangeeft zijn de vorm van een druif. Ze zijn vaak knapperig en knapperig en kunnen variëren van zoet tot pittig van smaak., Druiftomaten zijn er in verschillende kleuren en kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Deze tomaten worden het meest gebruikt in salades, maar kunnen ook worden geroosterd of het beste nog, rauw genoten als snack! Vergelijkbaar in grootte aan druiventomaten is de cherry tomato. Kerstomaten zijn ronder van grootte dan een druiventomaat en hebben een zoetheid die lijkt op kersen. Cherry tomaten worden gezegd dat een van de meest veelzijdige gebruikte tomaten; ze kunnen worden gekookt, gegrild, sauzen, of gedroogd. Een voorgerecht met kerstomaatjes dat altijd een hit is, is tomaat, mozzarella en basilicum beten., Het wordt aanbevolen om deze snack tomaten te planten in de buurt van de rand van de tuin voor handige snacken!

als we de zomer en het grillseizoen naderen, zijn vleestriktomaten een geweldige snijtomaat. Rode biefstuk tomaten zijn groot en vlezig met veel sap waardoor ze geweldig voor sauzen en dips. Er zijn ook groene biefstuk tomaten; niet te verwarren met onrijpe tomaten. Van deze tomaten wordt gezegd dat ze een zure en pittige smaak hebben., Ze kunnen ook worden gebruikt op sandwiches, salsa ‘ s, dips en sauzen, maar wat ik het meest interessant vind is dat ze ook kunnen worden gebruikt voor het bakken en een geweldige vervanging voor Granny Smith appels! Er zijn veel verschillende variëteiten van biefstuk tomaten en worden vaak genoemd om hun grotere grootte te vertegenwoordigen: Beefmaster, Big Boy, Porterhouse, Bushsteak, en nog veel meer.

een erfstuk variëteit van biefstuk tomaten omvat de bekende Brandywine; deze tomaat dateert uit 1885. Een erfstuk tomaat is een open bestoven, niet-hybride tomaat., Heirloom tomaten zijn niet gefokt voor resistentie tegen ziekten; echter, sommige cultivars hebben geacclimatiseerd aan diverse kweekomstandigheden door selectie en zaadbesparing. Erfstuk tomaten kunnen een breed scala aan kleuren, vormen, smaken en maten. Enkele van de meest bekende erfstuk tomaten zijn Big Rainbow, Brandywine, Cherokee Paars, Hillbilly, rode stroom, en gele peer.

voor inblikken zijn roma-tomaten een go to. Roma tomaten zijn groter dan kersen en druiven, maar kleiner dan biefstuk. Deze tomaten zijn het beste van twee werelden als het gaat om zoetheid en zuurgraad., Ze hebben een lager watergehalte, minder zaden, en een dicht, korrelig vruchtvlees, waardoor ze geweldig zijn voor het inblikken of soepen. Ze kunnen ook worden gebruikt in sauzen of toegevoegd aan salades. Om te zien of een roma-tomaat rijp is, is kleur de beste indicator; zodra de tomaat van onder naar boven rood is, is de tomaat klaar om te plukken. Een bonus over roma tomaten is veel zijn fusarium en verticillium wilt resistent.

Er zijn verschillende opties van variëteiten voor elk van deze typen, en ze kunnen variëren of ze onbepaald of bepaald zijn. Voor informatie over hoe om tomaten te kweken check out Chris ‘ s Artikel., Ken geeft ons ook informatie over ziekte en ongediertebestrijding.

Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik denk dat ik dit jaar één van elk type tomaat zal kweken om ze allemaal uit te proberen! Ik kan zwemmen in tomaten laat deze zomer, maar gelukkig sommige van hen zijn goed voor het inblikken.

Written by 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *