De Frito-Lay chips die u noemt, gebruiken gerstemeel als bestanddeel van een natuurlijk aroma. Bij gebruik als onderdeel van een ander ingrediënt hoeft gerstemeel volgens de Food and Drug Administration niet op het etiket te verschijnen. FritoLay geeft het vrijwillig op omdat het bedrijf een beleid heeft om tarwe, rogge, gerst en haver altijd duidelijk te etiketteren.Onder de Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act de top acht allergenen moeten worden vermeld wanneer ze zijn opgenomen in een smaakstof, maar gerst is niet in de top acht., U bent misschien meer bekend met gerstemout, die ook niet hoeft te worden geëtiketteerd. Op het glutenvrije dieet moet je zowel gerstemeel als gerstemout vermijden. Gerstemout kan ook gewoon worden aangeduid als mout, wat ook moet worden vermeden.Frito-Lay heeft onlangs zijn glutenvrije en glutenvrije/Caseïnevrij lijsten bijgewerkt, die beschikbaar zijn op fritolay.com. sommige smaken die eerder werden vermeld als geen gluten zijn niet meer op de lijst als gevolg van de toevoeging van gerst smaakstoffen. Maar sommige producten zijn ook toegevoegd aan de glutenvrije lijst., Frito-Lay merkt op dat op één na alle producten op de glutenvrije lijst volgens dezelfde regels worden geproduceerd als producten die gluten bevatten. Lay ‘ s Stax chips, die glutenvrij zijn, zijn het enige product gemaakt op speciale glutenvrije lijnen.Gerstemeel wordt gemaakt door het malen, of malen, volkoren gerst tot meel. Misschien is het je niet opgevallen, maar gerstemeel wordt vaak gebruikt als onderdeel van tarwemeel in brood.,In tegenstelling tot wanneer het een onderdeel van een natuurlijke smaak is, moet gerstemeel dat direct in elk voedsel wordt gebruikt, worden aangeduid als “gerstemeel”, volgens Siobhan DeLancey, een vertegenwoordiger van het FDA-Bureau voor publieke zaken. Dat betekent dat een voedselmaker geen gerstemeel kon gebruiken en alleen “meel” in de ingrediëntenlijst kon zeggen.Je kunt ook gemoute gerstemeel zien, dat wordt gemaakt door volkoren gerst te laten ontkiemen, snel te drogen en te vermalen tot meel. Direct gebruikt in een voedsel, zou het ook moeten worden geëtiketteerd.

Written by 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *