wilt u eerst toegang tot dit soort artikelen? Meld je aan voor onze gratis e-nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te zijn van onze nieuwste glutenvrije recepten, nieuws, artikelen en meer.

glutenvrije groeimogelijkheden

sportschooleigenaar en competitieve atleet Christopher Gartrell hoeft geen gluten te vermijden. Maar enkele jaren geleden begon hij hetzelfde glutenvrije dieet te volgen als een kamergenoot met coeliakie.gartrell zegt dat zijn atletische prestaties en lichaamssamenstelling snel verbeterd zijn. Over het algemeen voelde hij zich beter., De 31-jarige Tucson, Arizona, heeft sindsdien een glutenvrij dieet gevolgd-maar hij heeft niet altijd tijd om ingrediënten te kopen en gezonde maaltijden te bereiden.

dus gartrell bestelt kant-en-klare maaltijden van Freshly, een bezorgservice die alles biedt van appelpompoenpap tot Siciliaanse kippenparm—allemaal 100 procent glutenvrij.

” het eten is gewoon erg handig en echt hoge kwaliteit voor bereide maaltijden,” gartrell zegt. “Ik heb niet veel tijd. Het eten komt naar mijn huis, en het is fantastisch.,”

vers is een van de groeiende bedrijven die verse of diepgevroren glutenvrije maaltijden rechtstreeks aan klanten leveren. De levering diensten, die beginnen bij ongeveer $10 per maaltijd, maar kan aanzienlijk meer kosten, streven ernaar om een handige optie voor degenen die het glutenvrije dieet volgen bieden.

sommige, waaronder vers, volgen streng genoeg bereidingspraktijken om ze veilig te maken voor degenen die coeliakie hebben, maar anderen zeggen ronduit dat ze niet ontworpen zijn voor consumenten die een medische behoefte hebben aan het glutenvrije dieet., In plaats daarvan zijn ze gericht op degenen die ervoor kiezen om gluten te elimineren. (Zie glutenvrije etiketteringsregels voor Maaltijdbezorgdiensten variëren voor meer informatie over de regels voor het etiketteren van glutenvrije maaltijden.)

freshly medeoprichter Carter Comstock is goed bekend met de uitdagingen van het eten van glutenvrij: hij heeft verschillende familieleden met coeliakie en is zelf gevoelig voor gluten. “Als consument Weet ik hoe moeilijk het kan zijn om heerlijk smakende glutenvrije maaltijden te vinden, vooral als je geen creatieve kok bent”, zegt hij.,gartrell bestelt elke week verse maaltijden, met omeletten en roerbakgerechten tot zijn favorieten. Hij zegt dat de maaltijd-bezorgservice ongeveer hetzelfde kost als wat hij zou kunnen betalen voor gezond afhalen, waardoor het een betaalbare oplossing is voor mensen die geen tijd hebben om te koken.”als een atleet, voedsel is brandstof voor mij,” Gartrell zegt. “Ik heb het nogal druk. Als ik geen maaltijden bereid, moet ik uit eten…. Het is kosteneffectief als je het zo bekijkt.,”

maar Tricia Thompson, een geregistreerde diëtist en voedingsadviseur die gespecialiseerd is in coeliakie, adviseert glutenvrije consumenten om voorzichtig te zijn met maaltijdbezorgdiensten. “Consumenten met coeliakie zouden over deze diensten moeten denken op dezelfde manier als zij over restaurants denken en dezelfde vragen moeten stellen”, zegt Thompson, oprichter van het gluten-testbedrijf Gluten Free Watchdog.

Hier is een blik op maaltijdbezorgdiensten met glutenvrije opties.

vers

Gluten is niet het enige ingrediënt dat ontbreekt in verse maaltijden., The Tempe, Arizona, Company prefereert hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en laagglycemische koolhydraten boven verwerkte ingrediënten, suikers en kunstmatige zoetstoffen.

op het menu: vers biedt 30 menu-items, met opties voor alle drie de maaltijden. De gerechten variëren van een BLT omelet tot steak peperkorrels, kabeljauwkoekjes en de Southwest Veggie Bowl.

wat kost het: vers biedt drie maaltijdschema ‘ s: 4, 6, 9 of 12 maal per week. De totale wekelijkse kosten variëren van $ 49.99 tot $ 107.99, afhankelijk van het aantal maaltijden en leveringen. Verzending is gratis.,

hoe het werkt: vers levert momenteel in 27 staten. Klanten bestellen online of telefonisch. Voedsel wordt gekookt en verzonden op dezelfde dag en komt in een gekoelde doos via overnachting of tweedaagse verzending.

glutenvrije bijzonderheden: Het hele menu van Freshly is glutenvrij.

“verse maaltijden zijn van nature glutenvrij”, voegt Comstock toe. “Er zijn veel sterk verwerkte glutenvrije producten die niet per se gezond zijn.,”

Fresh n’ Lean

Fresh n’ Lean op basis van Los Angeles, dat sinds 2010 glutenvrije maaltijden levert, maakt gebruik van biologische, plantaardige ingrediënten om maaltijden te maken die weinig vet, zout, suiker en calorieën bevatten.

op het menu: het menu van Fresh n’ Lean verandert wekelijks en bevat opties voor alle drie de maaltijden. Recente aanbiedingen zijn onder andere kokosnoot sinaasappel brood, spaanse zwarte boon en rijst, en linzen en zoete aardappel puree.

wat kost het: maaltijden, die beginnen bij $ 11,99, zijn beschikbaar a la carte of als onderdeel van een plan, met dagelijkse tarieven die variëren van $14,99 voor een maaltijd tot $27,99 voor drie., Verzending is gratis, en maaltijden voor extra mensen in het huishouden van een klant worden aangeboden tegen een gereduceerd tarief.

hoe het werkt: wekelijkse levering is landelijk beschikbaar. Klanten plaatsen hun bestellingen online, en maaltijden worden vers verzonden in speciaal ontworpen koelers.

glutenvrije bijzonderheden: alle verse n ‘ Lean maaltijden zijn 100 procent glutenvrij, zegt een woordvoerster, en worden bereid in een glutenvrije faciliteit. “Onze glutenvrije maaltijdbezorgservice … u met kant-en-klare maaltijden waarvan u weet dat u erop kunt vertrouwen”, zegt de website van Fresh ’n Lean., “We source alle ingrediënten en bespaar u de moeite, het nemen van zorg elke stap van de weg om ervoor te zorgen dat er geen gluten op uw bord.”

Green Chef

Green Chef is het eerste nationale maaltijdpakket dat een glutenvrije Foodservice-certificering heeft ontvangen via de Gluten Intolerance Group (Gig) voor zijn drie gecertificeerde glutenvrije menu ‘ s (Paleo, keto en glutenvrij). Elk glutenvrij recept is gemaakt door deskundige koks om restaurant-kwaliteit smaak te leveren—zonder zorgen te maken over kruisbesmetting.,

op het menu: het aanbieden van een nieuw menu elke week, recente aanbod omvatten esdoorn BBQ gehaktbrood, de Chermoula Supergrain Bowl, Cajun tong en acorn squash cakes.

wat het kost: de maaltijden voor twee personen en familie, die wekelijkse, tweewekelijkse of maandelijkse leveringen bieden, beginnen bij $ 13,49 per maaltijd. Verzending is $ 9.

hoe het werkt: klanten kunnen hun maaltijden online bestellen en de weekdag kiezen die het beste werkt voor de levering, afhankelijk van de locatie. Green Chef ‘ s biologische ingrediënten zijn handmatig verpakt in eco-vriendelijke geïsoleerde dozen.,

glutenvrije bijzonderheden: Green Chef ‘ s Gluten-Free Foodservice certification via the GIG betekent dat de glutenvrije kits voldoen aan of overtreffen de strengste glutenvrije normen in de industrie.

MagicKitchen.com

MagicKitchen.com begon met het leveren van diepvriesmaaltijden in 2005 en voegde twee jaar later glutenvrije opties toe. Chief executive officer Greg Miller zegt dat de toegenomen publieke bewustwording heeft geleid tot een aanzienlijke vraag naar de gestaag groeiende selectie van glutenvrije maaltijden van het bedrijf.,

“de maaltijden worden bereid in dezelfde keuken als andere producten”, zegt Miller en merkt op dat het bedrijf duidelijk maakt dat zijn producten niet gecertificeerd zijn als glutenvrij.

in het menu: MagicKitchen.com nu biedt 28 glutenvrije menu-items, waaronder korstloze spinazie quiche, veel bonensoep, kip en artisjok met spinazie, panna cotta, en een verscheidenheid aan aardappelen en groenten.

wat het kost: prijzen voor twee porties variëren van $ 9.99 tot $ 24.99. Verzendkosten variëren op basis van gewicht en afstand, maar $18 tot $20 is typisch.,

hoe het werkt: klanten kunnen maaltijden online of telefonisch bestellen, zonder minima of contracten. Diepvriesmaaltijden worden verzonden naar alle 50 staten van MagicKitchen.com ‘ s distributiecentrum in Kansas City, Kansas. Bestellingen komen binnen drie werkdagen in een herbruikbare, recyclebare piepschuim container verpakt met droogijs.

glutenvrije bijzonderheden: MagicKitchen.com maakt gebruik van de” veilige glutenvrije voedsellijst ” op Celiac.com om te bepalen welke producten als glutenvrij moeten worden vermeld op basis van de ingrediënten die ze bevatten.,

Paleo on the Go

Het Paleo-dieet legt de nadruk op vlees, zeevruchten, gezonde vetten, groenten en fruit. Paleo on the Go biedt chef-bereide diepvriesmaaltijden die gluten -, graan -, zuivel-en sojavrij zijn en niet genetisch gemodificeerd zijn. Het heeft ook een menu van het auto-immune Protocoldieet, of AIP toegevoegd, dat specifieke dieetrichtlijnen voor mensen met auto-immune voorwaarden en de bijbehorende voedselgevoelige stoffen en ontsteking volgt., Volgens de website van het bedrijf, “in plaats van alleen het elimineren van voedsel, de auto-immune protocol moedigt u aan om meer voedingsstoffen dichte, echte voedsel dat beter ondersteunt de genezing van uw lichaam te eten.”

op het menu: Opties voor alle drie de maaltijden zijn o.a. eierloos ontbijt scramble, bacon apple chicken burger met esdoorn cranberry saus, butternut squash lasagne met rundvlees en spaghetti gehaktballetjes, evenals verschillende dessert keuzes.

wat kost het: het menu bevat 62 items beschikbaar voor a la carte aankoop, variërend in kosten van $5.,50 voor Aziatische gebakken bloemkool rijst tot $ 28 voor rundvlees korte ribben over portabella. Een meal buncle, die 10 complete maaltijden en twee soepen omvat, kost $ 233,50. De verzending begint bij $ 25 en het minimumbedrag om een bestelling te plaatsen is $ 99.

hoe het werkt: levering is landelijk beschikbaar. Klanten bestellen online of telefonisch. Vacuüm-verzegelde diepvriesmaaltijden worden met droogijs in dikke koelers met een buitenverpakking verzonden.

glutenvrije bijzonderheden:” al onze gerechten worden door de chef bereid in onze speciale glutenvrije keuken”, zegt Paleo on the Go op zijn website.,

22 Days Nutrition

22 Days Nutrition levert 100% plantaardige, biologische maaltijden die niet genetisch gemodificeerd zijn en vrij zijn van gluten, zuivel en soja. Deze veganistische maaltijdbezorgservice maakt gebruik van smaakvolle voedingsrijke ingrediënten die van nature weinig vet, suiker en zout bevatten.

op het menu: dagelijkse opties omvatten stevige muesli voor het ontbijt, en shiitake paddenstoel gele curry en Libanese linzen met gekruide kool voor lunch of diner.

wat kost het: ontbijt gerechten kosten $ 6,95 en lunch/diner opties kosten $12,95 a la carte. De vereiste minimum bestelling is $ 75., U kunt zich ook aanmelden voor een maaltijd van 5, 7 of 22 dagen. Wekelijkse verzendkosten $20, maar als u zich aanmeldt voor een 22-daagse plan, betaalt u alleen voor de eerste twee leveringen en de derde is gratis.

hoe het werkt: levering is overal beschikbaar in de continentale Verenigde Staten. Klanten bestellen online of telefonisch. Maaltijden worden ‘ s nachts verzonden en vers geleverd in een biologisch afbreekbare geïsoleerde koeler op vrijdag.

glutenvrije bijzonderheden:” al onze maaltijden zijn 100 procent glutenvrij”, zegt 22 Days op de website., “En je zult geen ‘glutenvrije’ alternatieven vinden in onze maaltijden, dingen als aardappelzetmeel of tapioca meel. In plaats daarvan richten we ons op echte, schone hele voedingsmiddelen die van nature glutenvrij zijn. We vinden dat dit een meer verteerbare en bevredigende manier is om gluten te vermijden.”

Top 10 Ingrediënten u hoeft zich geen zorgen te maken over

ingrediënten Index

Het basis glutenvrije dieet

Written by 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *