Laktose er sukker som finnes i melk. Hvis du har blitt fortalt at du er laktose intolerant, du er i stand til å fordøye denne sukker. Noen mennesker kan spise eller drikke små mengder laktose, mens andre ikke kan tolerere laktose-holdige matvarer. Geitemelk inneholder laktose, og det har nesten like mye som kumelk.
Symptomer på laktoseintoleranse variere fra person til person. De vanligste symptomene er gass, diaré, abdominale kramper eller ubehag, og generalisert magesmerter.,

Noen mennesker har en mindre alvorlig reaksjon på laktose og finner ut at de kan spise gjæret melk produkter uten å ha noen symptomer. Disse gjæret melk produkter inkluderer yoghurt og alderen oster , som for eksempel cheddar. Oster laget fra både kumelk eller geitemelk vil ha en reduksjon i mengden av laktose på grunn av gjæringsprosessen. Men for noen grunn, noen mennesker synes å tolerere geitost bedre enn kumelk ost. Fett molekyler i geitemelk er kortere enn i kumelk, og dette kan redegjøre for sitt enklere fordøyelighet for noen.,
alvorlighetsgraden av laktose intoleranse, ville finne ut hvordan «safe» geitost vil være for deg å inkludere i kostholdet ditt. Du ønsker kanskje å rådføre deg med din lege /ernæringsfysiolog for mer individualisert veiledning.

Written by 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *