Annonsering

Filippinsk spansk Brød er en populær ‘merienda’ eller ettermiddag snack på Filippinene. Det har ingenting å gjøre med den spanske brød Spania(Pan de Horno), bortsett fra kanskje at de har samme form (rullet), men den Filippinske versjon av spansk brød har en søt buttery fylling i det.,

Filippinsk spansk Brød Oppskrift

Ingredienser:

  • 3 kopper brød mel
  • 1 – 1 1/2 kopper all purpose mel
  • 1/2 kopp sukker
  • 1 ts salt
  • 1 pose raske veksten gjær
  • 3 eggeplommer
  • 3/4 kopper fordampet melk eller fersk melk
  • 1/2 kopp smeltet smør
  • 1/2 kopp vann
  • ekstra mel for elting

Fyll:

  • 1/3 kopp myknet smør
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 1/3 kopp brød smuler
  • 1/4 ts vanilje

Prosedyre:

  1. I en bolle, bland og kombinere alle fylling., Sett Til Side.
  2. Rør og løse opp gjæren i lunkent vann (110-115 grader F). La det sitte i fem til ti minutter. Sett til side for en stund.
  3. I en annen bolle, bland melk, sukker, smør, eggeplommer og salt. Kombiner det godt og tilsett gjær vann. Gradvis tilsett mel og bland godt å gjøre en stiv deigen. Deigen skal være litt stiv og elastisk. Tilsett de øvrige mel i delen og sjekk konsistensen først før du legger til alle de øvrige.,
  4. På et flatt arbeidsbord, støv det med mel og elt deigen i ca 10 minutter eller til deigen er glatt & elastisk.
  5. Overfør deigen i en smurt bolle, dekk med et fuktig klut og la den heve på et lunt sted i minst en time. (Vekk fra luften, eller holde det inne en slått av ovnen, eller et skap)
  6. Etter en time og deigen har stått opp, legg deigen over på en melet overflate. Bruke en deig slicer til å dele deigen i 4 like deler. Rull hver del til den skjemaer i en logg. Skjær hver logg inn like store stykker.,
  7. Bruk en kjevle, flate hver deig til det strekker seg inn i et langstrakt trekantet form. Spre fyllet deretter rulle opp.
  8. Dekk deigen med brødsmuler og plasser på en lett smurt bakervarer skuffen. La det stå igjen, dekk brettet med en fuktig klut og la den heve til en ytterligere 20-30 minutter.
  9. Utarbeide ovnen, og forvarm til 325 grader C. Stek i 20-25 minutter til de er gyllenbrune.
  10. serveres varm. Nyt!,
Filippinsk spansk Brød

Annonsering

Leter du etter andre Lutong Bahay Oppskrifter å prøve på? Føl deg fri til å sjekke ut våre ulam oppskrifter, oppskrifter desserter og snacks oppskrifter.

Noen visuell og skriftlig innhold er opphavsrettslig til sine respektive og hensynsfull eiere. Vi hevder ikke at disse oppskrifter eller bilder eies av oss., Hvis dette er ditt, og du vil at det skal være fjernet og ikke delt med andre, vennligst gi oss beskjed ved å sende en e-post til kontakt @ lutongbahayrecipe.com du kan bruke nettstedet vårt kontaktskjema eller ved å sende en melding på vår Facebook-side. Les vår ansvarsfraskrivelse.

Written by 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *