Vil først få tilgang til artikler som dette? Meld deg på vårt gratis e-nyhetsbrev for å være den første til å vite om våre nyeste glutenfrie oppskrifter, nyheter, artikler og mer.

Voksende glutenfrie Alternativer

Treningsstudio eier og konkurrerende utøver Christopher Gartrell trenger ikke å unngå gluten. Men for flere år siden,
han begynte å følge den samme gluten-fri diett som en romkamerat som har cøliaki.

Gartrell sier hans atletisk prestasjon og kroppssammensetning bedret seg raskt. Totalt sett han bare følte meg bedre., Det
Tucson, Arizona, 31-åringen har fulgt en glutenfri diett siden den gang—men som han ikke alltid har tid til butikk
for ingredienser og lage mat et sunt måltid.

Så Gartrell bestillinger klar-til-å-spise mat fra Fersk, en levering tjeneste som tilbyr alt fra apple-gresskar grøt til Siciliansk stil kylling parm—alle 100 prosent glutenfrie.

«maten er bare veldig praktisk og veldig høy kvalitet for ferdigmåltider,» Gartrell sier. «Jeg har ikke mye tid. Maten kommer til huset mitt, og det er fantastisk.,»

Nylig er en av et økende antall selskaper som leverer fersk eller frossen glutenfri mat direkte til kunder. Levering tjenester som starter på rundt $10 et måltid, men kan kreve betydelig mer, tar sikte på å tilby et praktisk alternativ for de som følger gluten-fri diett.

Noen, inkludert Fersk, følger strenge nok forberedelse til praksis for å gjøre dem trygge for de som har cøliaki, men andre sier direkte at de ikke er designet for kunder som har et medisinsk behov for gluten-fri diett., I stedet, de er rettet mot de som velger å fjerne gluten. (Se glutenfri Merking Regler for Måltid Levering Tjenester Varierer for mer informasjon om regler for merking av glutenfrie måltider.)

Nylig co-grunnlegger Carter Comstock er godt kjent med utfordringene i å spise glutenfri: Han har flere familiemedlemmer med cøliaki og er følsom for gluten seg selv. «Som forbruker, jeg vet hvor vanskelig det kan være å finne god smak glutenfrie måltider, spesielt hvis du ikke er en kreativ kokk,» sier han.,

Gartrell bestillinger Fersk mat hver uke, med omeletter og stek pommes frites blant hans favoritter. Han sier måltid-levering tjenesten koster omtrent det samme som hva han kan betale for sunn takeaway, noe som gjør det til en rimelig løsning for folk som ikke har tid til å lage mat.

«Som en idrettsutøver, mat er drivstoff for meg,» Gartrell sier. «Jeg er ganske opptatt. Hvis jeg ikke prep måltider, har jeg for å spise ute…. Det er kostnadseffektivt hvis du ser på det på den måten.,»

Men Tricia Thompson, en registrert kostholdsekspert og ernæring konsulent som spesialiserer seg på cøliaki, råder glutenfri forbrukerne å være forsiktige med å måltid-levering tjenester. «Forbrukerne med cøliaki bør tenke på disse tjenestene på samme måten de tenker om restauranter og spør de samme spørsmålene,» sier Thompson, grunnlegger av gluten-testing selskapet glutenfri Vaktbikkje.

Her er en titt på måltid-levering tjenester med glutenfrie alternativer.

Fersk

Gluten er ikke den eneste ingrediens mangler fra Fersk er måltider., Den Tempe, Arizona, firma tjenester av høy kvalitet proteiner, sunt fett og lav-glykemisk karbohydrater over bearbeidede ingredienser, sukker og kunstige søtningsmidler.

På menyen: Fersk tilbyr 30 menyelementer, med valg for alle tre måltider. Retter spenner fra en BLT Omelett til biff pepperkorn, torsk kaker og Sørvest Veggie Bolle.

Hva det koster: Fersk tilbyr tre måltid planer: 4, 6, 9 eller 12 måltider per uke. Totale ukentlige kostnadene varierer fra $49.99 til $107.99, avhengig av antall måltider og leveranser. Frakt er gratis.,

Hvordan det fungerer: Fersk for tiden leverer til 27 stater. Kunder bestill online eller via telefon. Maten er tilberedt og sendes den samme dag, og kommer i en nedkjølt eske via en natt eller to-dagers levering.

glutenfri detaljene: Fersk hel meny er glutenfri.

«Fersk er måltider er naturlig glutenfrie,» Comstock legger til. «Det er mange av høyforedlede glutenfrie produkter der ute som ikke nødvendigvis er sunt.,»

Frisk n’ Lean

Los Angeles-baserte Frisk n’ Lean, som har levert glutenfrie måltider siden 2010, bruker organisk, plante-baserte ingredienser for å lage mat som er lav i fett, salt, sukker og kalorier.

På menyen: Frisk n’ Mager ‘ s meny endringer ukentlig og inneholder valg for alle tre måltider. Nyeste tilbud inkluderer kokos oransje brød, spansk svarte bønner og ris og linser og søt potet mos.

Hva det koster: Måltider, som starter på $11.99, er tilgjengelig à la carte eller som en del av en plan, med daglige priser som varierer fra $14.99 for ett måltid til $27.99 for tre., Frakt er gratis, og måltider for ekstra personer i kundens husstand tilbys til en rabattert pris.

Hvordan det fungerer: Ukentlig levering er tilgjengelig over hele landet. Kunder plasserer sine ordre på nettet, og måltider er levert fersk i spesialdesignede løsninger.

glutenfri detaljer: All Fersk n’ Mager mat er 100 prosent glutenfrie, en talskvinne sier, og er utarbeidet i et gluten-free-anlegget. «Vår glutenfritt måltid-levering service … du med klar-tilberedte måltider du vet du kan stole på,» Fresh ‘n Lean hjemmeside sier., «Vi henter alle ingrediensene og spare deg for bryet, ta vare hvert steg på veien for å sikre at ingen gluten når tallerkenen.»

Grønne Kokk

Grønne Kokk er den første nasjonale måltid kit for å få glutenfri Mat Service sertifisering gjennom Gluten Intoleranse Gruppe (GIG) for sine tre sertifisert glutenfrie menyer (Paleo, keto-og glutenfri). Hver glutenfri oppskrift er laget av ekspert kokker til å levere restaurant-kvalitet smaken uten å bekymre deg for kryss-kontaminering.,

På menyen: å Gi en ny meny hver uke, nye tilbud inkluderer lønn BBQ meatloaf, den Chermoula Supergrain Bolle, eneste Cajun-og acorn squash kaker.

Hva det koster: to-person og familie måltid planer, som tilbyr ukentlig, annenhver uke eller månedlig leveranser, starter på $13.49 per måltid. Frakt er $9.

Hvordan det fungerer: Kunder kan bestille sine måltider online og velg den ukedagen som passer best for levering, avhengig av beliggenhet. Grønn Chef ‘ s organiske ingrediensene er hånd-pakket i øko-vennlig isolerte bokser.,

glutenfri detaljene: Grønne Kokk er Gluten-Fri Mat Service sertifisering gjennom KONSERTEN betyr at den glutenfri sett oppfyller eller overgår de strenge gluten-free-standarder i bransjen.

MagicKitchen.com

MagicKitchen.com begynte å levere frosne måltider i 2005, og legger til glutenfrie alternativer, og to år senere. Administrerende direktør Greg Miller sier at økt offentlig oppmerksomhet har drevet betydelig etterspørsel etter selskapets stadig voksende utvalg av glutenfri mat.,

«Den måltider tilberedes i samme kjøkken som andre produkter», sier Miller, og understreker at selskapet gjør det klart at våre produkter ikke er sertifisert som glutenfri.

På menyen: MagicKitchen.com nå tilbyr 28 glutenfri meny elementer, inkludert crustless spinat quiche, Mange Bønne Suppe, kylling og artichoke med spinat, panna cotta, og et utvalg av poteter og grønnsaker.

Hva det koster: Priser for to porsjoner varierer fra $9.99 til $24.99. Frakt kostnader varierer etter vekt og avstand, men $18 og $20 er typisk.,

Hvordan det fungerer: Kunder kan bestille mat på internett eller via telefon, med ingen minimumskrav eller kontrakter. Frossen mat er sendt til alle de 50 statene i usa fra MagicKitchen.com’s distribution center i Kansas City, Kansas. Bestillinger som kommer innen tre virkedager i en gjenbrukes, gjenvinnes, Isopor som leveres sammen med tørris.

glutenfri detaljene: MagicKitchen.com bruker «Safe glutenfri Mat List» på Celiac.com for å bestemme hvilke produkter du skal liste som glutenfri basert på ingredienser de inneholder.,

Paleo på Farten

The Paleo diet understreker kjøtt, sjømat, sunt fett, grønnsaker og frukt. Paleo er på Farten tilbyr kokk-forberedt frosne måltider som er gluten, korn, meieriprodukter og soya fri så vel som ikke-GMO. Det har også lagt til en Autoimmun Protokollen Diett Menyen, eller AIP, som følger bestemte kosthold retningslinjer for personer med autoimmune tilstander og tilhørende mat sensitives og betennelse., I henhold til selskapets hjemmeside, «i Stedet for bare å eliminere matvarer, autoimmune protokollen oppfordrer deg til å spise mer næringsstoff tett, ekte mat som bedre støtter healing kroppen.»

På menyen: Valg for alle tre måltider inkluderer eggless frokost scramble, bacon apple kylling burger med lønn tranebær saus, butternut squash lasagne med biff og spagetti med kjøttboller, samt flere dessert valg.

Hva det koster: menyen inneholder 62 elementer som er tilgjengelige for en la carte-kjøpet, som varierer i pris fra $5.,50 for Asiatiske stekt blomkål ris til $28 for biff korte ribbeina over portabella. Et måltid buncle, som inkluderer 10 komplette måltider og to supper, koster $233.50. Frakt starter på $25 og minimum mengden å plassere en ordre er $99.

Hvordan det fungerer: Levering er tilgjengelig over hele landet. Kunder bestill online eller via telefon. Vakuum-forseglet frosne måltider leveres med tørris i tykk kjølere med en ytre boksen.

glutenfri detaljene: «All vår mat er kokk, tilberedt på vår egen glutenfri kjøkken,» Paleo på Farten sier på sin hjemmeside.,

22 Dager Ernæring

22 Dager Ernæring leverer 100 prosent plantebasert, økologisk mat som er ikke-GMO og fri for gluten, melk og soya. Dette vegansk måltid levering bruker flavorful nærings-tett ingredienser som er naturlig lav i fett, sukker og salt.

På menyen: Daglig alternativer inkluderer en Solid Frokostblanding til frokost, og shiitake sopp gul karri og Libanesiske linser med krydret kål for lunsj eller middag.

Hva det koster: Frokost retter koster $6.95 og lunsj/middag koster $12.95 a la carte. Det kreves minimum bestilling er $75., Du kan også registrere deg for et 5-, 7 – eller 22-dagen måltid plan. Ukentlig frakt koster $20, men hvis du registrerer deg for en 22 dagers plan, du betaler bare for de to første leveranser og den tredje er gratis.

Hvordan det fungerer: Levering er tilgjengelig hvor som helst i det kontinentale Usa. Kunder bestill online eller via telefon. Måltider er levert over natten og levert fersk i et biologisk nedbrytbart isolert kjøligere på fredager.

glutenfri detaljene: «Alle våre måltider er 100 prosent glutenfrie,» 22 Dager sier på sin hjemmeside., «Og du vil ikke finne ‘glutenfri’ alternativer i våre måltider, ting som potet stivelse eller tapioka mel. I stedet fokuserer vi på ekte, ren hele matvarer som er naturlig glutenfri. Vi finner at dette er en mer fordøyelig og tilfredsstillende måte å unngå gluten.»

Topp 10 Ingrediensene Du Egentlig ikke Trenger å Bekymre deg

Ingredienser Indeks

Den Grunnleggende Gluten-Fri Diett

Written by 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *