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Dieses einfache Moules Frites ist eine große Meeresfrüchte-Rezept, das einfach genug für ein weeknight-Mahlzeit, aber elegant genug für die Unterhaltung zu! Und um sich keine Sorgen um die Frites zu machen, zeige ich Ihnen meinen Trick für „Cheater Frites“, der eine Menge Zeit spart!

Aber wenn Sie Ihr Herz auf hausgemachte Frites gelegt haben, zeige ich Ihnen, wie man sie in meinem Steak Frites Rezept macht.,

Obwohl Moules Frites in Frankreich fast überall in der Nähe des Wassers serviert wird, ist der Ursprung dieses Gerichts tatsächlich belgisch.

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Moules Frites werden von den meisten Leuten als Sommergenuss betrachtet, aber Muscheln werden am besten von Oktober bis März serviert, da sie in der Saison sind und Sie sie normalerweise an Ihrer Fischtheke leicht finden können., Ich denke, sie machen auch ein schönes Urlaubsrezept für einen besonderen Anlass wie Weihnachten oder Silvester.

Wie speichert man Muscheln nach dem Kauf?

Muscheln werden am besten an dem Tag gekauft, an dem Sie sie servieren möchten. Sobald Sie nach Hause kommen vom Markt, ist die beste Zeit, um sie zu reinigen. Muscheln leben, wenn Sie sie kaufen, und meistens, wenn Sie Muscheln kaufen, werden sie in eine Plastiktüte gelegt.

sobald Sie nach Hause kommen, entfernen Sie Sie aus der Tasche oder Sie werden Sie ersticken., Wenn Sie keine Zeit haben, sie sofort zu reinigen, legen Sie sie einfach in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit einem Geschirrtuch und stellen Sie sie in Ihren Kühlschrank. Dadurch können sie atmen.

Wie Reinigen Sie Muscheln?

Legen Sie Ihre Muscheln in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Geben Sie Ihnen ein gutes Peeling mit einem Pinsel, und entfernen Sie dann Ihre „Bärte“. Die Bärte sind der faserige Teil der Muschel, der aus der Schale herausragt. Sie sehen aus wie kleine Haare, weshalb sie sie wahrscheinlich Bärte nennen.

Schneide sie mit einem Messer ab und wirf sie weg., Abhängig davon, wie viele Personen Sie servieren, kann dies der mühsamste Teil des Servierens von Muscheln sein, daher ist es gut, dies zu erledigen, bevor Ihre Gäste ankommen. Ich zeige Ihnen, wie Sie sie im nächsten Schritt speichern.

Was Tun, wenn die Muscheln Geöffnet Sind?

Wenn Sie beim Reinigen eine offene Muschel finden, entsorgen Sie sie. Dies bedeutet, dass die Muschel tot ist und nicht sicher zu essen ist. sie können ernsthaft krank werden, wenn Sie eine Muschel essen, die nicht sicher zu essen ist, also gehen Sie am besten kein Risiko ein!,

Wie Zu Speichern Sie Ihre Muscheln Vor dem Kochen?

Sobald alle Ihre Muscheln gereinigt und von den Bärten abgeschnitten wurden, geben Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie ab. Dann legen Sie das Sieb in eine Schüssel, um Wasser zu fangen, das weiter heraustropfen kann, und decken Sie das Sieb mit einem Geschirrtuch ab und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu kochen.

Wie man Muscheln kocht?,

Muscheln kochen sehr schnell, und der einfachste Weg, sie zu kochen, besteht darin, sie etwa 5 Minuten lang in Wasser, Wein und Kräutern zu dämpfen oder bis sich alle Muscheln öffnen. Das macht sie so einfach für eine Dinnerparty zu servieren, sie kochen so schnell!

Sie können alle dampfenden Zutaten ausmessen lassen und bereit sein, in Ihrem Kühlschrank zu sitzen. Und dann, wenn es Zeit ist, sie zu kochen, legen Sie sie in den Topf, schalten Sie die Flamme ein und es wird glatt segeln von dort.

Wie kochen Sie gefrorene Pommes frites?,

ich denke, es gibt ein paar Schritte, um ein groß-Weinprobe „eingefroren Französisch braten“.

  • Suchen Sie zunächst nach dem“ handgeschnittenen “ Frozen Fry-Stil, dies sind die am besten schmeckenden und „überzeugendsten“, die Sie möglicherweise selbst hergestellt haben.
  • Als nächstes werfen Sie sie mit Olivenöl, Meersalz und Kräutern de Provence vor dem Backen oder wenn Sie eine Fritteuse haben, braten Sie sie darin, sie knuspern noch mehr!
  • Servieren Sie sie in flachen weißen Gratingerichten für einfaches Servieren und sofortigen Charme!

Welche sind die Besten Gefrorenen Pommes Frites für Moules Frites?,

ich Liebe wirklich diese Einfach die Pommes Frites durch das Erz-Ida, Sie sind wirklich sehr überzeugend! Und die beste gefrorene Fry, die ich gefunden habe. Ich liebe es auch, wie sie immer noch Kartoffelhaut haben, was sie noch glaubwürdiger macht! Suchen Sie nach der Sorte Olivenöl und Meersalz, ich denke, sie sind die besten.

Wie zu Dienen Moules Frites?

Essen Moules Frites Rezept kann ein bisschen chaotisch, aber das ist auch Teil des Spaßes! Sie können entweder den vollen Topf auf den Tisch bringen und in die Mitte auf einen Trivet legen oder Portionen in eine flache weiße Schüssel portionieren., Achten Sie darauf, auch genug Sauce in jede Schüssel zu geben!

Ich stelle den Tisch gerne mit brandneuen blauen und weißen Geschirrtüchern ein, da sie meiner Meinung nach die perfekten Servietten dafür sind.

Die blau-weißen nicht übereinstimmenden Designs fügen Ihrem Tisch ein lustiges“ nautisches Thema “ hinzu und nach der Party können Sie sie waschen und als Geschirrtücher verwenden.

Ich denke, das Umschalten der Muster ist eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihrem Tisch ein bisschen Laune zu verleihen, und es ist normalerweise so, wie Geschirrtücher auch verkauft werden, also warum machen Sie es komplizierter als es sein muss!,

Wie man Muscheln isst

Der beste Weg, Muscheln zu essen, ist in einer flachen Schüssel, damit Sie die Sauce genießen können. Normalerweise ermutige ich Gäste, die erste Muschel mit einer Gabel zu essen, aber dann die Schale zu behalten und diese als Pincher zum Extrahieren der anderen Muscheln zu verwenden.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine große Schüssel auf den Tisch legen, um die Schalen zu verwerfen, und leeren Sie sie häufig! Es wird viele Muscheln geben!,

Zutaten

MOULES:

  • 2 ½ Pfund (1130 g) frische Muscheln
  • 2 EL (30 g) gesalzene Butter
  • ¼ Tasse (60 ml) Petersilie, gehackt (+1 EL (15 ml) zum Garnieren)
  • 1 Tasse (150 g) weiße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Tasse (240 ml) trockener Weißwein (Muscadet, Pinot grigio, chardonnay)
  • 1 EL (15 ml) schwere Sahne

„CHEATER“ FRITES

  • 1 ½ lbs (680 g) gefrorene Pommes frites (Sehr zu empfehlen das Erz Ida country style Einfach Pommes mit Olivenöl und Salz)
  • 1 schneller Nieselregen Olivenöl
  • 1 TL (5 ml) Kräuter de Provence
  • ½ TL (2.,5 ml) Maldon Meersalz zum Garnieren

Anleitung

  1. Zum Reinigen. Legen Sie Muscheln in eine große Schüssel mit Wasser und reiben Sie sie zusammen, um Sand zu entfernen. Dann abtropfen lassen und wiederholen. Entfernen Sie die Bärte von den Muscheln und legen Sie Muscheln in ein Sieb. Verwerfen Sie bereits geöffnete. Es bedeutet, dass sie „tot“ und nicht sicher zu essen sind.
  2. Halten sie sie in die sieb, platziert in eine schüssel unter zu fangen jede mehr wasser, dass ablauf, und pop in den kühlschrank, bis bereit zu verwenden.
  3. Minuten bevor sie bereit sind zu essen, prep ihre „frites“., Nehmen Sie die gefrorenen Pommes legen Sie sie einzelne Schicht auf einer Pfanne, werfen mit einem guten Nieselregen von Olivenöl und 1 TL (5 ml) Kräuter de provence. Geben Sie ihnen einen guten Wurf und Pop in einem 425F Ofen. Stellen Sie den timer für 10 Minuten. An diesem Punkt drehen Sie sie und werfen um, so dass sie braun auf allen Seiten. Stellen Sie den timer für weitere 5 Minuten. Und fang mit den Muscheln an.
  4. In einem großen Suppentopf Butter und Petersilie schmelzen lassen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich und duftend sind. Fügen Sie den Wein hinzu und Kochen Sie für 1-2 Minuten, bis Alkohol mildert.,
  5. Drehen Sie an dieser Stelle Ihre Pommes Frites erneut und stellen Sie den Ofen auf 200F ein, um sie warm zu halten und zu knuspern.
  6. Dann gehen sie zurück zu ihrem lager topf und fügen sie die muscheln und legen sie den deckel auf und kochen für 5-6 minuten oder bis oder die muscheln geöffnet haben. Verwerfen Sie alle, die nicht geöffnet haben. Und 1 EL (15 ml) Sahne einrühren. Lassen Sie sie in den Topf zu „hängen“, während Sie die Pommes fertig.
  7. Die Pommes Frites in einzelne Schalen oder Gratinschalen geben und mit dem Maldon Meersalz bestreuen. Legen Sie eine Portion Pommes an jeden Tisch.,
  8. Dann die Muscheln mit einem geschlitzten Löffel in flache Schalen geben und mit etwas Sauce belegen und mit frischer Petersilie garnieren.
  9. Fügen Sie eine große Schüssel zum Sammeln von Muscheln hinzu. Servieren Sie mit einem leichten französischen Wein wie Muscadet oder Sauvignon Blanc

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    Menge Pro Portion:Kalorien: 375 Gesamtfett: 21gSättigtes Fett: 7gTrans Fett: 0gUnsättigtes Fett: 12gCholesterol: 53mgSodium: 411mgcarbohydrate: 26gFiber: 2gzucker: 2gProtein: 15g

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