Reklame

Dansk-spansk Brød er en populær snack’ eller eftermiddagssnack i Filippinerne. Det har intet at gøre med det spanske brød i Spanien(Pan de Horno) undtagen måske at de deler den samme form (rullet), men den filippinske version af spansk brød har en sød smøragtig udfyldning.,

Dansk-spansk Brød Opskrift

Ingredienser:

  • 3 kopper brød, mel
  • 1 – 1 1/2 kopper alle formål mel
  • 1/2 kop sukker
  • 1 tsk salt
  • 1 pose hurtige stigning gær
  • 3 æggeblommer
  • 3/4 kop kondenseret mælk eller frisk mælk
  • 1/2 kop smeltet smør
  • 1/2 kop vand
  • ekstra mel til at ælte

Fyld:

  • 1 / 3 kop blødgjort smør
  • 1 / 4 kop brun sukker
  • 1 / 3 kop rasp
  • 1/4 tsk vanilje

Procedure:

  1. I en skål, bland og kombiner alle fylde., afsætte.
  2. rør og opløs gær i varmt vand (110-115 grader F). Lad det sidde i fem til ti minutter. Sæt til side i et stykke tid.
  3. i en anden skål blandes mælk, sukker, smør, æggeblommer og salt. Kombiner det godt og tilsæt gærvandet. Tilsæt gradvis mel og bland godt for at gøre en stiv dej. Dejen skal være lidt stiv og elastisk. Tilsæt det resterende mel i portion og kontroller konsistensen først, før du tilføjer alle de resterende.,
  4. På en flad arbejdsbord, støv det med mel og ælt dejen i cirka 10 minutter, eller indtil dejen er glat & elastisk.overfør dejen til en smurt skål, dæk med en fugtig klud og lad den hæve på et varmt sted i mindst en time. (Væk fra luften eller opbevar den inde i en slukket ovn eller et skab)
  5. efter en time, og dejen er steget, skal du placere dejen på en let melet overflade. Brug en dejskiver til at opdele dejen i 4 lige store dele. Rul hver del, indtil den dannes i en log. Skær hver log i lige store stykker.,
  6. flad hver dej ud ved hjælp af en kavel, indtil den strækker sig i en langstrakt trekantet form. Spred din påfyldning derefter rulle op.
  7. Dæk dejen med brødkrummer og læg den på let smurt bageplade. Lad det stå igen, dæk bakken med en fugtig klud og lad den hæve i yderligere 20-30 minutter.
  8. Forbered din ovn og forvarm til 325 grader F. Bages i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  9. serveres varmt. God fornøjelse!,
Dansk-spansk Brød

Reklame

Leder du efter andre Lutong Bahay Opskrifter til at prøve på? Du er velkommen til at tjekke vores ulam Opskrifter, Desserter Opskrifter og snacks opskrifter.

nogle visuelle og skriftlige indhold er ophavsretligt beskyttet til deres respektive og hensynsfulde ejere. Vi hævder ikke, at disse opskrifter eller fotos er proprietære for os., Hvis dette er dit, og du gerne vil have det fjernet og ikke delt med andre, så lad os vide det ved at sende en e-mail til contact @ lutongbahayrecipe.com, kan du bruge vores hjemmeside kontaktformular eller ved at sende en besked på vores Facebook-side. Læs vores ansvarsfraskrivelse.

Written by 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *