Jo-Jo ‘ s tag mig tilbage til min barndom. Første gang jeg havde dem var jeg hooked! Jeg er en Idaho-pige, så kartofler har altid været min favorit, og der er noget så vidunderligt ved en tyk skåret kartoffelkile med en sprød ydre belægning og en øm og blød kartoffel indeni. Mums! Jeg spiste altid disse Jo Jo ‘ s med hjemmelavet stegesauce (mayonnaise og ketchup), og jeg elskede dem absolut., Det har været år siden jeg havde en Jo Jo, men da jeg ved et uheld snuble over en gammel bogmærket opskrift fra Jenn mad rejse, jeg var nødt til at gøre dem med det samme. Min datter var hjemme, da jeg lavede disse små skønheder, og vi spiste dem så hurtigt! Vi troede begge, at de var så lækre, og det bedste er, at de ikke var dybstegte og dryppede med fedt. Jeg vil gøre disse bagt Jo Jo igen snart for min mand og søn, fordi jeg ved, at de vil elske dem også.,

Forbered kartoflerne ved at skære hver ikke-skrællet kartoffel på langs i kiler. Læg kartofler i stor glasskål og indpak meget tæt med plastfolie.

anbring i mikrobølgeovnen og kog i 4 minutter, indtil kanterne af kartofler er gennemskinnelige, men centrene forbliver lidt faste, rysteskål (uden at fjerne plastfolie) for at omfordele kartofler halvvejs gennem tilberedningstiden.

fjern forsigtigt plastfolie, og tøm kartoflerne godt af enhver kondens., Returner kartoflerne til glasskålen, tilsæt 3 spsk olie, og smid forsigtigt, indtil kartoflerne er belagt med stivelsesfilm, cirka 1 minut.

Forbered Jo-Jo ‘ s belægning ved at kombinere panko-krummer, parmesanost, paprika, tør sennep, hvidløg pulver, tørret timian, cayenne pulver, havsalt & frisk-krakket peber, at smage sammen i en lavvandet pie pan eller kantet plade. Bland indtil godt kombineret.,

mudder hver kartoffelkile ind i panko-blandingen og sørg for at trykke forsigtigt for at klæbe, og overfør derefter forsigtigt til en ren plade; gentag med de resterende kiler. Lad kilerne sidde med belægningen i 15 minutter.

bag Jo Jo ‘ erne ved at placere en rimmet bageplade på ovnens midterste rack. Forvarm ovnen til 400 grader.

Når kartoflerne er klar og ovnen forvarmes, skal du forsigtigt fjerne den varme bageplade fra ovnen. Børst de resterende 1 tsk olie på bagepladen. Placer de coatede kartofler, skåret side ned, i et enkelt lag.,

Sted i ovnen og bages i 15 minutter. Vend dem forsigtigt over og fortsæt med at koge i yderligere 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde på ydersiden og ømme indeni.

serveres straks med sauce af valg og nyde.,iv id=”1162ab69ae”>

1/2 cup parmesan cheese grated

  • 2 tsp paprika
  • 1 1/2 tsp dry mustard
  • 1/4 tsp garlic powder
  • 1/4 tsp dried thyme
  • 1/8 tsp cayenne powder
  • Sea salt and freshly cracked pepper to taste
  • Instructions

    • Prepare the potatoes by cutting each unpeeled potato lengthwise into wedges.,
    • læg kartofler i stor glasskål og indpak meget tæt med plastfolie.
    • Placer i mikrobølgeovnen og kog i 4 minutter, indtil kartoflerne er gennemskinnelige, men centrene forbliver let faste, rysteskål (uden at fjerne plastfolie) for at omfordele kartofler halvvejs gennem tilberedningstiden.
    • fjern forsigtigt plastfolie, og tøm kartoflerne godt af enhver kondens.,
    • Returnere kartofler på glas skål, tilsæt 3 spiseskefulde olie, og forsigtigt kaste, indtil kartoflerne er belagt med stivelsesholdige film, ca 1 minut.
    • Forberede Jo-Jo ‘ s belægning ved at kombinere panko-krummer, parmesanost, paprika, tør sennep, hvidløg pulver, tørret timian, cayenne pulver, havsalt & frisk-krakket peber, at smage sammen i en lavvandet pie pan eller kantet plade. Bland indtil godt kombineret.,
    • Skraber hver kartoffel kile ind i panko-blandingen og sørg for at trykke forsigtigt for at overholde, og derefter forsigtigt overførsel til en ren plade; gentag med de resterende kiler.
    • lad kilerne sidde med belægningen i 15 minutter.
    • Forbered dig på at bage den Jo er ved at placere en kantede bageplade på den midterste rist i ovnen og forvarm ovnen til 400 grader.,
    • når kartoflerne er klar og ovnen forvarmes, skal du forsigtigt fjerne den varme bageplade fra ovnen.
    • Brush de resterende 1 tsk olie på en bageplade.
    • læg de coatede kartofler, skåret nedad, i et enkelt lag.
    • sæt den i ovnen og bag den i 15 minutter.,
    • vend dem forsigtigt over og fortsæt med at lave mad i yderligere 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde på ydersiden og ømme indeni.
    • serveres straks med sauce af valg og nyd.

    Written by 

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *