Honig wird von Bienen auf natürliche Weise hergestellt und wird seit Tausenden von Jahren als natürlicher Süßstoff und wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet. Obwohl es nur Spuren von Mineralien enthält, ist es reich an Antioxidantien und wirkt als natürliches antibakterielles Mittel.,

Honig wird oft als gesündere Alternative zu Zucker ersetzt, da „Honig im Vergleich zu normalem Zucker einen höheren Nährwert hat“, sagt die praktizierende akkreditierte Ernährungsberaterin Natalie Von Bertouch New Idea Food. „Dennoch wird Mäßigung empfohlen, da wie bei Zucker zu viel Honig zu Blutzuckerproblemen, Gewichtszunahme, erhöhtem Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen führen kann. Halten Sie sich an einen Esslöffel oder weniger pro Portion.“

Honigersatzstoffe beim Kochen

Wofür können Sie Honig beim Kochen ersetzen? Hier ist unsere umfassende Liste, wann und was zu ersetzen ist.,

Reismalzsirup

Wenn Sie nach einer zuckerfreien und veganen Alternative suchen, ist Reismalzsirup genau das Richtige für Sie. Es hat auch das ähnlichste Profil und Sie können es teilweise zum Backen verwenden.

Brauner Reissirup

Brauner Reissirup ist zwar klebriger als Honig, aber ein guter Ersatz für Honig, insbesondere wenn Sie ihn Kaffee und Tee hinzufügen., Es hat einen milderen Geschmack, so dass Sie vielleicht ein wenig mehr hinzufügen oder den subtilen Geschmack genießen möchten. Es ist eine große

Melasse

Steer frei von blackstrap melasse als sein geschmack ist zu stark und bitter als honig ersatz, stattdessen verwenden licht oder dunkle melasse.

Kokosnektar oder Sirup

Kokosnusssirup ist der rohe Kokosnektar aus Kokosnussblüten, es ist ein großartiger veganer Tausch gegen Honig in Ihren süßen Leckereien., Stellen Sie beim Kauf von Kokosnektar in den Geschäften sicher, dass Sie eine Marke finden, die palmölfrei ist.

Ahornsirup

Geben Sie Ihrem Gericht einen Ahorn-Y-Geschmack, indem Sie Honig gegen Ahornsirup-Maß gegen Maß austauschen. Für beste Ergebnisse verwenden Sie 100% reinen Ahornsirup. Ja, es wird nicht gleich schmecken, aber hey, es könnte den Geschmack zum Besseren verändern!,

Agavennektar

Agavennektar wird von der Kaktuspflanze Agave abgeleitet (der gleiche, aus dem Tequila stammt!). Es ist super süß und bräunt schneller als Honig und Zucker, so dass Ihr Backen mehr gekocht zu sein scheint als es ist. Reduzieren Sie die Flüssigkeit um 25-30 Prozent, wenn Sie sie in einem Rezept gegen Honig eintauschen, und reduzieren Sie die Kochtemperatur, damit sie nicht zu schnell braun wird. Agavennektar ist auch eine gute Option für Diabetiker.,

gerstenmalz sirup

Am häufigsten verwendet, um ersatz melasse, gerstenmalz sirup ist auch eine große honig ersatz. Dieser Sirup wird seit Jahrhunderten als natürlicher Sirup verwendet und aus eingeweichter und gekeimter Gerste hergestellt. Verwenden Sie es teil für teil in kochen.

Goldener Sirup

Der Austausch von Honig gegen goldenen Sirup ist das perfekte Paar. Goldener Sirup ist weit verbreitet (und billiger!) und Sie können gleiche Mengen Honig im Rezept verwenden.,

Maissirup

Wenn Sie keinen Honig mehr haben, können Sie in gleichen Mengen Maissirup austauschen. Leichter Maissirup hat die ähnlichste Geschmackspalette, aber auch dunkler Maissirup ist ein guter Ersatz.

Brauner Zucker

Ein einfacher Ersatz (den Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Schrank haben) ist brauner Zucker. Verwenden Sie etwas mehr als die Menge an Honig im Rezept.

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